喝点酸奶助消化，饿了喝点酸奶果腹，酸奶成为了咱们日常日子中的常见食物，但是酸奶的详细养分有哪些，什么时间点喝又最有用，您知道吗？

　　1、有利消化吸收：有些成人对乳糖不耐受，一般在饮用牛奶后会构成小腹内胀气，引起腹痛、腹泻。在酸奶的制造的过程中，乳糖转化为乳酸，因而饮用酸奶就不或许会引起腹痛、腹胀、腹泻，更有利于对牛奶的消化吸收。

　　2、按捺糜烂细菌：酸奶所含有的乳酸能够使肠道趋于酸性，酸性环境有利于活性菌的增殖，一起又按捺了糜烂细菌的成长，然后减轻了有毒物质对人体的危害。酸奶中的乳酸菌在成长过程中还能发生某些抗生素，这些抗生素对按捺伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的成长，对肠道疾病的发生有必定的防治作用。酸牛奶的抗菌成分在发酵48小时后到达高峰，然后逐步消失，因而酸牛奶在制成后的两天内食用作用最理想。

　　3、进步矿物质的利用率：酸奶中的乳酸能使钙从与酪蛋白结合的方式中游离出来，并与其结组成乳酸钙，然后有利于人体的吸收。此外，酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结组成盐类，然后大幅度的提升了矿物质在人体中的利用率。

　　一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶作用最佳。人在一般情况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液出现酸性，PH值在2以下，不合适酸奶中活性乳酸菌的成长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充沛成长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其间的养分最有利。别的，如果在空腹状态下饮用酸奶，很简单影响胃肠道排空，酸奶中的养分来不及完全消化吸收就被排出；饭后喝则可削减影响，让酸奶在胃中被渐渐吸收。

　　酸奶是食物中钙的杰出来历，从补钙的视点看，晚上喝酸奶优点更多。由于晚间12点至清晨是人体血钙含量最低的时分，有利于食物中钙的吸收。一起，这一时间段中人体内影响钙吸收的要素也较少。尽管牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时必定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有必定的危害，喝完后应及时刷牙。

　　1、喝酸奶并不是雅俗共赏。事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都合适食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损害后喝酸奶时要慎重；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，不然简单加剧病况。合适多喝酸奶的人群有：常常饮酒者、常常吸烟者、常常从事电脑操作者、常常便秘患者、服用抗生素患者、骨质疏松患者、心血管病患者等。

　　2、酸牛奶忌加热。酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有利无害，可分解鲜牛奶中的乳糖而发生乳酸，使肠道酸性添加，有按捺糜烂菌成长和削弱糜烂菌在肠道中发生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化才能的作用，而通过加热煮沸后，不只酸奶的特有风味消失，并且其间的有利菌也被杀死，养分价值大为下降。

　　3、食用酸奶后忌不漱口。跟着乳酸菌系列饮品种类的增多，儿童龋齿发生率也在上升，这与常饮乳酸菌饮料不无联系。由于乳酸菌中的某些菌种对龋齿的构成起着重要的作用，因而，在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。

　　4、婴儿不宜喂酸奶。在现代家庭中，可常看到爸爸妈妈给婴儿喂酸奶，其实这样的做法是不科学的。酸牛奶虽能按捺和消除病原菌的成长，但一起也破坏了对婴儿有利菌集体的成长条件，还会影响正常的消化功用。

　　5、适合乳酸菌成长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃液酸度pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值可上升到3.5。因而，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用削弱，而饭后2小时饮用较好。

　　6、多喝酸奶并不能瘦身。酸奶的确有必定的瘦身作用，首要是由于它含有很多活性乳酸菌，能够有显着作用地地调理体内菌群平衡，促进胃肠活动，然后缓解便秘。而长时间便秘和体重添加有必定的联系。并且酸奶还具有必定的饱腹感，细微饥饿时喝一杯能够有用缓解火急的胃口，由此削减下一餐的进餐量。但是别忘记，酸奶自身也是含有必定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额定多吃，相同会引起体重添加。最好的方法是挑选标有脱脂和低热量字样的酸奶，尽管它们的滋味不如全脂酸奶那么浓郁浑厚，但是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。