美国佛罗里达州卫生部门4日发布公报说，该州近期产生多起与饮用生乳（即未经灭菌的动物鲜奶）有关的细菌感染病例，现在已形成21人患病，这中心还包含6名10岁以下儿童。

　　公报说，患者感染的细菌包含曲折杆菌和产志贺毒素大肠杆菌，已有7人住院，至少两人呈现严峻并发症。卫生部门未泄漏涉事农场称号，但表明该农场卫生状况令人担忧。

　　据公报介绍，生乳是指未经巴氏灭菌处理的牛奶、绵羊奶、山羊奶等。巴氏灭菌是一种经过加热杀灭潜在有害细菌的工艺。有顾客以为，生乳口感更佳，且或许有助改进哮喘和过敏。

　　据介绍，在佛罗里达州，生乳仅限作为宠物或动物食物出售，制止供人类食用。生乳或许含有曲折杆菌、大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌等致病菌，感染后可引起腹泻、吐逆、胃痉挛等胃肠道疾病。其间，产志贺毒素大肠杆菌严峻时可导致溶血性尿毒症综合征，形成肾衰竭，对儿童损害尤为严峻。婴幼儿、孕妈妈、老年人及免疫功用低下人群是重症高风险集体。