过去20年，中国乳品市场经过了跨越式增长，市场规模近万亿。但近两年，行业面临增长放缓，消费潜力亟待进一步释放。

　　在此背景之下，如何重塑牛奶价值，进一步激发消费者需求，让乳品行业更好发展，显得很重要。

　　近日，由乳制品代表品牌特仑苏打造的全球首部牛奶纪录片《牛奶是部文明史》，联合腾讯视频以及知名纪录片导演陈晓卿团队共同制作，以一滴奶见文明 的宏大视角，深入挖掘牛奶在人类文明发展中的重要意义，让大家对牛奶有了更深的理解和认识，彰显了特仑苏作为品类领导者肩负着“品类文化传播”的格局，引领中国乳业迈进“更好”未来。

　　作为中国乳业高端化的开创者，特仑苏始终引领行业发展，此次匠心打造全球首部牛奶纪录片《牛奶是部文明史》，旨在通过纪录片这一独特形式，深入挖掘并传递牛奶的多元价值。

　　据悉，在纪录片的拍摄过程中，特仑苏及摄制团队横跨五大洲，以全球视野全方位的呈现了不同文化下对人类与牛奶共生的方式，深度探讨牛奶与人类文明之间千丝万缕的联系。

　　从非洲马赛部落将牛奶视为生命之源，到新疆塔吉克族将酸奶疙瘩融入婚俗礼仪；从顺德双皮奶的精致工艺，到北欧人因长时间喝牛奶而进化出乳糖耐受基因；从古代丝绸之路中牛奶及奶制品的传播，到现代社会牛奶在全球饮食文化中的多元呈现。

　　特仑苏通过这一些故事，将牛奶与人类迁徙、饮食革命、科学技术进步等宏大主题紧密相连，深入挖掘牛奶在人类文明发展中的重要意义。以文明史为脉络，把牛奶与人类社会的发展紧紧相依。可以说重塑了牛奶文化内涵，书写了中国乳业文化新篇，拓宽了乳业市场边界，对那些对文化内涵有较高追求的消费者，也深深被纪录片中牛奶身上所附着的多重价值与文化渊源所吸引。这为乳制品行业来发展注入了新动力，彰显了其作为行业领军者的格局。

　　牛奶富有丰富的蛋白质、钙、维生素等优质营养元素，堪称大自然赐予人类的最接近完美的食品，它相伴着人类的文明进程，在不同地域、不同民族的饮食文化中留下了深刻印记。在中国，牛奶的历史同样源远流长，早已成为中华民族饮食文化的重要构成部分。

　　近年来，我国牛奶消费市场取得显著进步，人均饮奶量从改革开放初期的6公斤稳步增长至如今的40多公斤，这一数据直观地反映出花了钱的人牛奶营养价值的认知不断加深。然而，与欧美国家相比，我国人均饮奶量仅为世界中等水准的40%，对照最新《中国居民膳食指南》建议摄入量，提升空间依然巨大。

　　特仑苏深刻洞察到牛奶摄入不足已成为居民营养改善和乳业发展的制约因素。怎么样提高居民的营养认知，让我们消费者认识到乳制品并非可有可无，而是健康营养的必需品，他们才会主动将乳制品纳入日常消费清单，进而推动乳制品市场需求的增长。

　　从《牛奶是部文明史》内容中，能够准确的看出特仑苏也站在整个乳制品行业的高度，向大众展示，无论是以纯牛奶、酸奶，还是奶酪等形式摄入牛奶，都是对身体的滋养。不仅如此，纪录片还展现了众多民族在社交、家庭与个人成长等方面赋予牛奶的深刻意义。有望从品类认同的角度，更好提升国民对牛奶的消费认知和消费意愿。

　　借助这部纪录片，特仑苏让我们消费者认识到，牛奶是守护生命健康、支撑人类社会持续健康发展的营养宝库，让我们消费者建立起对牛奶的更深层认同，在潜移默化中重塑了国民饮奶认知，为乳品行业发展开拓出更为广阔的空间。而这，也进一步体现出特仑苏作为行业领导者的高瞻远瞩与责任担当。

　　特仑苏站在行业发展的宏观视角，打造全球首部牛奶人文纪录片，为中国乳业发展注入新的活力，也将推动牛奶消费市场进向“更好”迈进。事实上，特仑苏对“更好”的追求贯穿其20年发展历程。

　　20多年前，中国乳品行业长期遵循着蛋白质含量2.9g的国标，在当时的市场环境下，各大品牌的竞争更多集中在价格、渠道以及基础的产品宣传上。直到2005年，特仑苏彻底打破了这一局面。特仑苏以极具前瞻性的眼光，推出每100毫升 3.3 克乳蛋白的全新产品质量标准，成功开辟出中国高端牛奶品类。自此，中国乳业迈入蒸蒸日上的黄金时代。

　　在此后的20年里，特仑苏作为高端牛奶市场的开拓者，始终坚守创新驱动的发展理念，持续在产品领域发力。从最初的纯牛奶产品，凭借优质的奶源和严格的生产的基本工艺，为广大购买的人提供纯粹的营养体验；到捕捉到消费的人对绿色、健康食品的追求，率先推出有机奶产品。随着消费者健康意识的逐步提升，对低脂肪食品的需求日渐增长，特仑苏又适时推出嗨 milk0 脂牛奶，满足了那些既想享受牛奶的美味与营养，又关注体重管理和健康生活的消费者需求。

　　2020年，特仑苏推出全球首款沙漠·有机奶。坚持十余年在乌兰布和沙漠治沙改善当地环境，造就了独有的沙漠绿洲专属牧场，确保奶源的优质与独特性。在营养成分上，这款产品每100毫升含有4.0g乳蛋白和130mg原生高钙，也再一次颠覆了行业价值。

　　借这些持续的创新举措，特仑苏始终稳居高端奶行业的领军地位，推动整个中国高端牛奶市场朝着更看重品质、营养和健康的方向大步迈进。

　　在品类格局上，特仑苏不断拓宽高端乳品版图，引领行业迈向更好发展。此次《牛奶是部文明史》的打造，是特仑苏践行“更好”理念的又一有力举措，将“更好” 从品牌维度延伸至品类高度，更让牛奶成为一种文化符号，让更多人爱上喝牛奶。同时，也为助力实现国民健康，引领中国乳业“更好”发展交出了新的答卷。

　　牛奶是人类健康营养的重要来源，特仑苏作为行业领导者，通过《牛奶是部文明史》纪录片塑造牛奶的文化认同，为广大购买的人的营养健康与精神认同带来“更好”的体验，即彰显了品牌格局与责任感，也赋予整个乳制品行业更高层次的文明价值。

　　当下的中国，随着经济发展和社会进步，人们对生活质量的和健康营养的要求与日俱增。特仑苏作为时代营养的给养者，推动整个中国乳业朝着更高质量的方向迈进，在时代发展的篇章中，书写下属于中国人健康发展的辉煌一笔。