《天然·通讯》的研讨之后发现，酸奶有助于保持全身血糖动态平衡，避免肝脏胰岛素反抗和脂肪变性。酸奶还能下降肝脏相对分量和甘油三酯水平，减轻肝脏脂肪变性程度和纤维化，维护肝脏健康。

　　多项研讨标明，食用发酵乳制品有利于下降整体患癌危险，其间喝酸奶作用最佳。酸奶所含的益生菌、酪酸和共轭亚油酸等物质具有防癌作用。

　　一项针对90余名36~66岁女人的随机对照研讨发现，实验组每天早餐前吃220克酸奶，24周后，与喝牛奶的对照组比较，酸奶组受试者身体脂肪削减2.26公斤，腰围减小1.85厘米！

　　酸奶中的乳酸菌将乳糖分化成乳酸，下降乳糖含量的一起保留了其他养分的东西，仍有补钙作用。

　　并且，酸奶中钙的吸收率比牛奶高，乳酸和蛋白质分化发生的肽类物质可促进钙吸收。

　　酸奶中的蛋白质更易吸收，其间的乳酸还能按捺有害微生物的繁衍，促进胃肠活动和消化液排泄，进步多种矿物质的吸收率，合适消化不良时饮用。

　　服用抗生素会引起肠道菌群紊乱，常常饮用酸奶有助调整菌群平衡。停用抗生素后饮用一段时间酸奶，能减轻药物的副作用。

　　辽宁中医药大学研讨人员在《养分学前沿》宣布的研讨显现，常喝酸奶或许能延伸寿数，益生菌或许是重要的条件。酸奶能添加肠道有益菌数量，增强肠道屏障功用，调理免疫反响，然后对全身性疾病发生医治作用。

　　夜间人体不能从食物中弥补钙，所以血钙浓度会下降，喝酸奶可削减身体动用骨骼中的钙。一起，钙能够协助咱们调理神经系统，在睡前使人的神经放松下来，更好进入睡觉状况。

　　空腹时胃酸排泄少，这时胃中的酸度不高，所以酸奶中的益生菌经过胃抵达肠道的几率随之增大，而早晨是一天中根底胃酸排泄最少的时分。

　　如想到达增肌作用，运动后喝更有用。由于这时酸奶中的糖会影响胰岛素排泄量添加，然后促进蛋白质组成肌肉。

　　2.酸奶和某些药物不能一起服用，不然或许下降药效或引起不良反响。比方补铁药，当人体摄入过多的钙时，会阻碍铁吸收。

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